やきとり・串焼き店 : 業種別のビジネスプランと起業ポイント

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やきとり・串焼き店

やきとり・串焼き店の事業計画作成代行と開業資金の創業融資を専門家がサポート

やきとり・串焼き店を開始するに当たり、開業資金・事業資金が必要、新規事業を始めたい、多角化経営、出資を受けたい起業家・経営者・担当者様向けに日本政策金融公庫・信用保証協会(銀行融資)の創業融資の創業計画書の作成や、新規事業の事業計画書作成代行を事業計画書作成の専門家がサポートします。

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またやきとり・串焼き店の事業計画書作成ポイントを紹介しています。

やきとり・串焼き店の事業計画書作成のポイント

まず最初に事業計画書の意味を考え、事業計画書を作成するにあたり、開業計画書を考える4つの視点を検討する事で事業計画書作成のポイントを少しずつ理解していく事が可能となります。

やきとり・串焼き店は、客席からみえる部分にコンロがあったりする事も多く、モクモクと音と煙を出しながらお客様の食欲をそそるエンターテイメント性もある業種です。

やきとり・串焼き店は中高年層を主たる顧客対象としていますが、比較的小資本で開業しやすい反面、長期営業を継続できない店舗も多く、全体の店舗数はあまり増減がなく推移していると見られています。

やきとり・串焼き店は中高年層を主たる顧客対象とした飲酒主体の業種の一つであり、比較的小資本で容易に開業できる反面、長期営業を継続できない店舗も多く、店舗数は増減なく推移していると見られています。

経営に関する知識や能力が十分ではなく、適切な営業施策をとっていない生業店も少なくないほか、小規模店を中心に過当競争の傾向や、景気の波の影響を受けやすいという部分もあります。

やきとり・串焼き店のビジネスプランとしては、同業種に限らず低価格てメニューのレベルが上がっている居酒屋との競争も大変厳しくなっていますので、商品・サービスの質、適正な価格面、また低価格だけではない、店舗の外装、内装の演出、インターネットを使った集客の仕組み化、固定客の囲い込みなど、様々な面での取り組みが重要な要素となります。

最近だとバーやダイニング風の店舗づくりやサービスでカップルや若い女性グループ、子供連れなどでも入りやすい雰囲気を作り利用動機を多様化させることで顧客を掴む店舗も増えています。

そもそも、やきとり・串焼きの一般的なイメージに「コストパフォーマンスが良い」というのが前提としてある分、少し見方を変えれば、消費者ニーズにアプローチしやすい事も特徴として挙げられます。

また見た目だけではなく、実の伴う、メニュー構成、適正なる価格設定、単価アップの取り組みなど事前に計画するべき点も多くあります。

また立地条件に応じた店舗状況や席数、カウンター席を踏まえた上である程度の回転数と売上は予測が出来るため、開業前にランチ等の取り組みや営業時間の計画も考察していく必要性があります。

やきとり・串焼きの起業や独立開業の場合は、開業動機・創業動機を考察する事、創業計画の作成の中ではポイントを押さえて事業モデルを構築する事や、初期の設備資金をする投資資金と、開業準備の必要経費を含めた費用を考えて、その後の運転資金では、売上計画、粗利、人件費比率の割合、営業利益がどれくらい残るのかを考えます。そして大枠が出来上がれば、資金計画としての開業資金を計画して作成します。また個人事業主では生活費の観点も計画します。

そして必要となる資金が自己資金だけでは不足している場合は開業資金の資金調達を考えます。

また新規事業として始めるには、イメージされている事業プランをアウトプットする事が必要です。

イメージのままであると、事業内容はある程度固まっていても、実際に事業を展開できるまでの詳細があいまいな事業計画書の作成となってしまいます。

事業計画書は第三者に説明しても誰もが理解出来る事業計画書の作成が必要です。

事業計画書の定性面と定量面の根拠

また事業計画書では取り組みなどの文章記載が中心となる「定性面」と、売上計画・資金計画の数字が中心となる「定量面」で構成します。

ただこの定性面の根拠不足や定量面の根拠不足である事業計画書の多くの問題点があると、融資や出資などを受けられない事業計画となってしまう事が多くあります。
このような根拠が不足している点を作成者自身ではなかなか気づかない事が多くあります。

計画する事が多岐に渡りますので事前に事業開始のスケジュールに応じて作成し、事業開始後の成功確度を上げられるように事業計画書の作成を進めて行く事が重要となります。

当センターでは、上記の事業計画書作成のポイントやアドバイスを踏まえて創業融資で独立開業資金や起業資金の資金調達や借り入れをするための事業計画書の作成の代行をサポートしています。

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当センター実績

当センターのサービスをご利用になられたクライアント様の実績の一例をご紹介しています。

業種 自己資金 融資額 目的
居酒屋 250万 750万 創業融資
イタリア料理店 300万  600万  創業融資
すし屋 1000万 3300万 店舗移転
設計事務所 移転物件シュミレーション オーナー説明資料
居酒屋 新規開業 両親・家族説明資料
飲食仕入 スタートアップ支援 プレゼン資料
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(作成代行)
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(起業家・経営者様向け)
30,000円
(手直し後チェック含めて2回
事業計画書チェックアドバイスパック
(社内ベンチャー企業担当者様向け)
15,000円
(手直し後チェック含めて2回)
面談コンサルパック
(面談のチェック、アドバイス)
15,000円
(2回の面談対策)
創業・起業コンサルティング
(創業のご相談)
17,000円 (30日)
事業の成功者が活用している「創業融資」

やきとり・串焼きの創業融資サポート

新規事業・多角化経営・事業転換・社内向け事業方針説明の事業計画書

やきとり・串焼きの事業計画書の作成代行

やきとり・串焼き店の事業承継における株式譲渡や事業譲渡をサポート

やきとり・串焼きの事業承継サポート

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創業融資申請・新規事業に合わせた会社の立ち上げの流れや手続きの代行まで当センターではワンストップでご対応しています。

また、飲食店の営業許可の場合は食品衛生法に基づき、保険所に許可の申請が必要です。

営業許可申請の手続きの代行もご対応させていただいています。

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