駅弁製造業 : 業種別のビジネスプランと起業ポイント

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駅弁製造業の事業計画作成代行と創業融資を専門家がサポート

事業を開始するに当たり、開業資金が必要事業資金を確保したい新規事業を始めたい多角化経営、事業転換したい起業家・経営者・担当者様向けに事業計画書作成代行・創業融資のフルサポートを創業融資の専門家が行います。

融資審査をクリアできるまでの事業計画書、その事業計画書に即した面談対策、新規事業を立ち上げる事業計画書・企画書の作成代行を支援しています。

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また駅弁製造業の事業計画書作成ポイントを紹介しています。

駅弁製造業の事業計画書作成のポイント

駅弁製造業は駅の鉄道会社から駅構内の販売権を得て弁当を製造、販売している料理小売業の一業態になります。

駅弁製造以外にも弁当の販売や惣菜製造など多角化へ取り組む企業も多くあります。

最初に駅弁製造業の事業計画書・開業計画書の作成には4つの視点を踏まえて考える事が重要となります。

資金面では、創業・開業資金の基本的な考え方から抑えておきます。

大枠の事業計画書作成に必要な事を理解して事業計画書のポイントを考えます。

事業計画書とは・・

需給動向としては、ビジネス客の移動途中での需要、旅行客の旅行途中での需要、駅弁ファンの需要、お土産としての持ち帰り需要などが考えられますが、大きく分類すれば交通機関での食事の需要と観光品としての需要があり、両方を兼ねているものと考えられます。

現在ではコンビニ弁当の持込みでニーズの多様化と生活防衛の傾向による安い価格の需要も強まっているとも言えます。

また観光品としての需要については、ご当地の食材が活用されていることもあり旅行にはいかずに駅弁大会や駅弁フェアで買い求めたり、オンラインショップで取り寄せたりして自宅で駅弁を食するというケースも広がっています。

業界の課題としては、鉄道路線での駅弁需要の減少の要因である交通機関の多様化で分散した需要を再度取り込むための販路の拡大が必要になってきます。

具体的には道の駅や空港での駅弁の販売や観光需要を取り込むための駅弁に関する催事への参加やオンラインショップの拡充が考えられます。

地元の食材を生かした名物となるご当地弁当の開発も重要になりますが、季節などによって新商品の定期的な投入も新たな需要を喚起するために必要であるとも考えられます。

その為の開発体制も重要となります。

同時にコンビニエンスストアや駅中との競争に対抗できるリーズナブルな価格帯の実現も必要になりますが、そのことで収益減につながるようであれば深追いするのも危険となります。

観光的な需要は今後も持続する傾向でもありますので、生産体制の構築も重要なポイントにもなります。

事業の計画を作っていくに当たって、その他にはコンセプトの明確化、駅弁製造販売の専業や多角経営の考察、駅弁以外での販路の考察、催事への出店、設備状況、消費者ニーズの把握、企画開発、安全性への取り組み、価格設定、利益計画、資金計画など広い範囲に渡って計画が必要となってきます。

起業や独立開業の場合は、創業動機を考察する事、創業計画の作成の中ではポイントを押さえて事業モデルを構築する事や、初期の設備資金をする投資資金と、開業準備の必要経費を含めた費用を考えて、その後の運転資金では、売上計画、粗利、人件費比率の割合、営業利益などを含めた資金計画を踏まえて開業資金を計画していきます。また個人事業主では生活費の観点も計画します。

そして必要となる資金が不足している場合は開業資金の資金調達を考えます。

事業計画書の定性面と定量面の根拠

事業計画書では取り組みなどの文章記載が中心となる「定性面」と、売上計画・資金計画の数字が中心となる「定量面」で構成します。

ただこの定性面での根拠不足と定量面の根拠不足の問題点があると、融資や出資などを受けられない事業計画となってしまう事が多くあります。
このような根拠が不足している点について作成者自身ではなかなか気づかない事が多くあります。

計画する事が多岐に渡りますので事前に事業開始のスケジュールに応じて作成し、事業開始後の成功確度を上げられるように進めて行く事が重要となります。

当センターでは、上記のポイントを踏まえ、創業融資で独立開業資金や起業資金の資金調達や借り入れをするための事業計画書の作成の代行をサポートしています。

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事業計画作成において把握しておきたい必要ポイント
業種別の創業融資・事業計画書作成代行の内容
最近よくある融資や事業計画書作成のご相談内容

事業の成功者が活用している「創業融資」

事業を始めるに当たっては、事業を立ち上げるための資金と事業を開始後の赤字から黒字にするまでの経費や生活費が必要になります。

事業を始めるための資金や黒字にするまでの資金があってこそ事業をより早く軌道に乗せる事が可能となります。

起業・開業時の創業融資

起業や創業期に創業者融資を受けるために事業計画書創業計画書の作成と担当者との面談が必要になります。

新規事業・多角化経営・事業転換・社内向け事業方針説明の事業計画書

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特に異業種からの参入である新規事業の場合は不明な事も多くありますが経験豊富な事業計画書作成の専門家が対応します。

当センター実績

当センターのサービスをご利用になられたクライアント様の実績の一例をご紹介しています。

業種 自己資金 融資額 目的
居酒屋 250万 750万 創業融資
イタリア料理店 300万  600万  創業融資
すし屋 1000万 3300万 店舗移転
設計事務所 移転物件シュミレーション オーナー説明資料
居酒屋 新規開業 両親・家族説明資料
飲食仕入 スタートアップ支援 プレゼン資料
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