カレー専門店 : 業種別のビジネスプランと起業ポイント

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カレー専門店

カレー専門店の事業計画作成代行と創業融資を専門家がサポート

事業を開始するに当たり、開業資金が必要事業資金を確保したい新規事業を始めたい多角化経営、事業転換したい起業家・経営者・担当者様向けに事業計画書作成代行・創業融資のフルサポートを創業融資の専門家が行います。

融資審査をクリアできるまでの事業計画書、その事業計画書に即した面談対策、新規事業を立ち上げる事業計画書・企画書の作成代行を支援しています。

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またカレー専門店の事業計画書作成ポイントを紹介しています。

カレー専門店の事業計画書作成のポイント

カレー専門店は、一般的に欧風カレー、インドカレーなど様々な種類のカレーを提供しています。

高度な調理技術がなくても新規参入できる業種でもあり、素人でも比較的短時間の研修準備で開業する事もできます。

最初にカレー専門店の事業計画書・開業計画書の作成には4つの視点を踏まえて考える事が重要です。

資金面では、創業・開業資金の基本的な考え方から抑えておきます。

大枠の事業計画書作成に必要な事を理解して事業計画書のポイントを考えます。

事業計画書とは・・

カレー専門店のビジネスプランとしては、市場の特性で、カレーはだれもが知っている人気メニューで価格が安いので客がつきやすい業種と言えます。

したがって成功の鍵はリピーターを確保できるかどうかとなり、その工夫が問われてきます。

また前提としての集客も最重要課題となります。

そのための工夫と差別化も重要な要素にもなります。

メニューのカレーソースも最初から仕込まなくても業務用の市販されているものをベースに味付けする事でもオリジナルのレシピとなります。

調理にしてもマニュアルに基づいて忠実に作ればプロ並みのカレーができたりします。

差別化できるポイントがどこにあるのかを事前に考察する事が事業を安定的に継続していくポイントにもなります。

また迅速なサービスが提供できる業種でもあり、昼時のピークタイムに高回転経営も可能である事から、ランチ時の取り組みも考察したいところです。

メニュー設計においてもトッピングの種類も問わないので、メニューにバラエティをもたせる事も可能ですので、より高単価での高回転を計画したいものです。

そして、ターゲットになる消費者ニーズの多様化も進んでいますのでこうしたニーズも抑えておきたいポイントになります。

例えば、カレーは作り置きができ、短時間での提供が可能となることから、ファーストフード的なニーズでサラリーマン、OLの昼食をターゲットとする事もできますし、家族の全員が好むメニューという特徴からファミリーレストラン的なニーズ、ディナーニーズとしてファミリーをターゲットとする事もできます。

他にもスパイスの混合により奥の深い調理もすることができるため、本格的カレーを嗜好するニーズとして、ターゲットを選定する事もできます。

どのターゲットに焦点を絞り込むかで、メニューはもちろん、商品提供の仕組みや立地、店舗等も大きく変わってくるはずです。

その他の起業のポイントとしては、専門店としての味の確保、独自メニューの擁立、仕入れルートの確保、効率的なプロモーション、リピーター獲得の仕組み作り、周辺の立地環境とのマッチング、店舗外観、内装、照明、看板の工夫、顧客に満足される清潔感と快適性の演出、従業員の接客や対応への教育、売上、原価、経費、コントロールも重要なポイントになります。

起業や独立開業の場合は、創業動機を考察する事、創業計画の作成の中ではポイントを押さえて事業モデルを構築する事や、初期の設備資金をする投資資金と、開業準備の必要経費を含めた費用を考えて、その後の運転資金では、売上計画、粗利、人件費比率の割合、営業利益などを含めた資金計画を踏まえて開業資金を計画していきます。また個人事業主では生活費の観点も計画します。

そして必要となる資金が不足している場合は開業資金の資金調達を考えます。

新規事業を始めるためには、イメージされている事業プランをアウトプットする事が必要です。

ですが、イメージのままであると、事業内容はある程度固まっていても、実際に事業を展開できるまでの詳細があいまいなままである事も多くあります。

また第三者に説明しても誰もが理解出来る事業計画書が必要となります。

事業計画書の定性面と定量面の根拠

事業計画書では取り組みなどの文章記載が中心となる「定性面」と、売上計画・資金計画の数字が中心となる「定量面」で構成します。

ただこの定性面での根拠不足と定量面の根拠不足の問題点があると、融資や出資などを受けられない事業計画となってしまう事が多くあります。
このような根拠が不足している点について作成者自身ではなかなか気づかない事が多くあります。

計画する事が多岐に渡りますので事前に事業開始のスケジュールに応じて作成し、事業開始後の成功確度を上げられるように進めて行く事が重要となります。

当センターでは上記のポイントを踏まえた上で、創業融資で独立開業資金や起業資金の資金調達や借り入れ、新規事業を始めていくための業計画書の作成の代行をサポートします。

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業種別の創業融資・事業計画書作成代行の内容
最近よくある融資や事業計画書作成のご相談内容

事業の成功者が活用している「創業融資」

事業を始めるに当たっては、事業を立ち上げるための資金と事業を開始後の赤字から黒字にするまでの経費や生活費が必要になります。

事業を始めるための資金や黒字にするまでの資金があってこそ事業をより早く軌道に乗せる事が可能となります。

カレー専門店の起業・開業時の創業融資

起業や創業期に創業者融資を受けるために事業計画書創業計画書の作成と担当者との面談が必要になります。

新規事業・多角化経営・事業転換・社内向け事業方針説明の事業計画書

異業種からの新規参入となる新規事業、多角化経営、事業転換や社内向けの説明・プレゼン資料向けの事業計画書の作成も対応しています。
特に異業種からの参入である新規事業の場合は不明な事も多くありますが経験豊富な事業計画書作成の専門家が対応します。

当センター実績

当センターのサービスをご利用になられたクライアント様の実績の一例をご紹介しています。

業種 自己資金 融資額 目的
居酒屋 250万 750万 創業融資
イタリア料理店 300万  600万  創業融資
すし屋 1000万 3300万 店舗移転
設計事務所 移転物件シュミレーション オーナー説明資料
居酒屋 新規開業 両親・家族説明資料
飲食仕入 スタートアップ支援 プレゼン資料
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