日本料理・懐石料理で日本政策金融公庫の創業融資の創業計画書や事業計画書を作成代行

日本料理・懐石料理の創業融資の創業計画書や事業計画書の作成代行を専門家がサポート

日本料理・懐石料理の事業を始めるにあたり、店舗費用や内装費用などの開業資金や事業資金が必要で創業融資による資金調達を検討している方向けには日本政策金融公庫や、銀行融資（信用保証協会）向け創業計画書、事業計画書を作成代行する創業融資フルパックの融資支援サービス（成功報酬なしの基本料金のみ）でサポートさせていただき、これから新規事業の立ち上げや出資向け事業計画書を作成されたい方向けには、新規事業の事業計画書の作成代行として、事業計画書の作成サービス、経済産業省管轄の小規模事業者持続化補助金・IT導入補助金・ものづくり補助金の申請・採択を受けられたい方向けに補助金向け事業計画書の作成サービスで事業計画書の作成代行を実績豊富な専門家が支援しています。

当センターでは、600以上の事業計画書のコンサルティング、金融機関の面談同席で培ってきたノウハウがあり、法人を経営している行政書士を始めとした専門家が対応し、創業融資向けの創業計画書・事業計画書は、金融機関から高い評価を受けており、新規事業向けの事業計画書では、ビジネスコンテスト等の入賞実績もあるため、ご安心してご相談・ご依頼いただけます。

創業融資・事業計画書作成代行サポート料金

また、以下に日本料理・懐石料理の事業計画書作成ポイントを紹介しています。

日本料理・懐石料理の事業計画書作成のポイント

日本料理・懐石料理は、開業の仕方に大きく影響される業態です。

日本料理の分野で競合の参入障壁は高くなり、競合が生まれにくいというのはありますが、コンセプト、店舗の外観、内装の考察、メニュー構成、技術のある職人の確保などによっても味や雰囲気、口コミなどの評判に大きく影響してくる分野でもあります。

新規集客においても他の居酒屋などのように団体客を安価でまとまって予約を取る事も難しい業態です。

しかし、今までのような固定概念のある形式にこだわらなければ、そういった戦略も逆に話題性を作ったりすることも可能です。

メニュー構成、ターゲットとする顧客層、常連客作りなど、職人オーナーが多い業界ではあり、どうしてもメニュー・料理先行型のビジネスモデルになってしまう傾向がありますが、少しの経営観、アイデアで競合との差別化も出来る業界でもあります。

特に周囲に同業種の競合や、同じ価格帯等の競合がある場合はやはり差別化は重要な取り組みになります。

しかし、そういったアイデアや事業計画も綿密に練られていないと安定した経営に結び付きません。

その他にも立地条件、ターゲット顧客層の状況、競合状況など、基本的に重要とされている事も欠かせません。

事前にリサーチを行い、どの地域であれば事業を継続していけるのかを考えていく必要があります。

またそのターゲット顧客層に利用される、継続してリピートされる要素も組み立てる事を計画します。

やはり店舗を安定的に継続していくには常連と呼ばれるリピーターの数をどれだけ多く継続させていけるかがポイントになりますので、集客においても店舗での接客での取り組みでも再来店につながるように戦略・手法を展開する事が重要な要素にもなります。

また店舗の事業計画を作っていくに当たって、コンセプトの明確化、店舗設計、打ち出し、店舗コンセプトの雰囲気作り、FLコスト計画、収支の計画、仕入れルートの確保、ロス率の計画、人材採用・教育、オペレーションの仕組み化、資金計画なども並行して計画する必要があります。

特に開業してからも様々な取り組みを繰り返しながら考えていく事が中心になります。

日本料理・懐石料理の起業や独立開業の場合は、創業動機となる起業の動機を考える事、創業計画の作成の中ではポイントを押さえて事業モデルを構築する事や、初期の設備資金をする投資資金と、開業準備の必要経費を含めた費用を考えて、その後の運転資金では、売上計画、粗利、人件費比率の割合、営業利益などを含めた資金計画を踏まえて開業資金を計画をしていきます。

また個人事業主では生活費の観点も計画します。

そして必要となる資金が不足している場合は開業資金の資金調達を考えます。

逆にこのような観点が不足していると、事業計画書の多くの問題点にあるような事業計画の書き方となってしまうため、事前の検討が必要であると言えます。

当センターでは上記のポイントを踏まえた上で、創業融資で独立開業資金や起業資金の資金調達や借り入れ、新規事業を始めていくための事業計画書の作成代行支援を行っています。

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業種	自己資金	融資額	目的
居酒屋	250万	750万	創業融資
イタリア料理店	300万	600万	創業融資
すし屋	1000万	3300万	店舗移転
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居酒屋	新規開業		両親・家族説明資料
飲食仕入	スタートアップ支援		プレゼン資料

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創業融資フルパック	145,000円 ※成功報酬なし
・事業計画書作成 ・事業計画書ブラッシュアップ作成	145,000円 200,000円
補助金向け事業計画書作成	100,000円～ ※成功報酬なし
事業の進捗管理・モニタリングサポート	100,000円/月～

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また、飲食店の営業許可の場合は食品衛生法に基づき、保険所に許可の申請が必要です。

営業許可申請の手続きの代行もご対応させていただいています。