魚料理・活魚料理店の事業計画書や日本政策金融公庫の創業融資の創業計画書を作成代行

魚料理・活魚料理店の創業融資の創業計画書や事業計画書の作成代行を専門家がサポート

魚料理・活魚料理店の事業を始めるにあたり、店舗費用や内装設備費用などの開業資金や事業資金が必要で創業融資による資金調達を検討している方向けには日本政策金融公庫や、銀行融資（信用保証協会）向け創業計画書、事業計画書を作成代行する創業融資フルパックの融資支援サービス（成功報酬なしの基本料金のみ）でサポートさせていただき、これから新規事業の立ち上げや出資向け事業計画書を作成されたい方向けには、新規事業の事業計画書の作成代行として、事業計画書の作成サービス、経済産業省管轄の小規模事業者持続化補助金・IT導入補助金・ものづくり補助金の申請・採択を受けられたい方向けに補助金向け事業計画書の作成サービスで事業計画書の作成代行を実績豊富な専門家が支援しています。

事業計画書の書き方や創業計画書の作成ともなると難しいイメージがありますが、当センターでは、600以上の事業計画書のコンサルティング、金融機関の面談同席で培ってきたノウハウがあり、法人を経営している行政書士を始めとした専門家が対応し、金融機関から評価をいただいている創業計画書や事業計画書を支援させていただいているため、ご安心してご相談・ご依頼いただけます。

創業融資・事業計画書作成代行サポート料金

また、以下に魚料理・活魚料理店の事業計画書作成ポイントを紹介しています。

魚料理・活魚料理店の事業計画書作成のポイント

魚料理において、生きたまま輸送される魚を活魚と言い、魚の血抜きのことを「活〆」といいます。最近では活魚料理店だけではなく広く魚料理店でもメニューとして提供されています。

活魚料理とは、厳密に言えば、水槽を持ち、生きている魚をその場でさばいて、提供している事を言います。

その他では、職人が目の前でさばくなど、エンターテイメント性も高いのも特徴です。

魚料理・活魚料理店のビジネスプランとしては、魚・活魚を仕入れる事から輸送面に大きなポイントがあります。

また消費者の安心、安全な食品を望む声も高まっていますので、専門店として産地直送の付加価値の高い魚を提供するに当たり、店内やＨＰ等にて食材の産地情報など、材料のトレーザビリティを明示することでの安心、安全面の訴求を行う事も重要な要素となりつつあります。

ターゲット層としては、法人の接待利用の減少と消費者ニーズの多様化もあいまって、これからのビジネスプランをどう立案していくかもキーポイントになります。

特に冷凍ものから活〆ものへ、活〆から活魚へと移行する程新鮮であり、消費者の鮮度志向の高まりやグルメ感覚の需要の定着は安定したニーズを今後ももたらす事も考えられます。

魚料理・活魚料理店の起業のポイントとしては、技術のある職人の確保、すし屋や高級日本料理店、料亭などの競合との差別化も需要な要素となります。

またコンセプトに合わせた品質、価格、店舗を作る事も将来性に大きく影響します。

最も重要な食材の質、料理の盛り付けが専門店として納得いくものか、またその風格を演出出来ているのか、法人向け、居酒屋に近い大衆向けなのかでも集客するターゲット層や収益にも大きく影響します。

食材の仕入れルートの確保、集客構造なども考察するポイントです。

また事業内容や取り組みだけではなく、数値面においても検討が必要となります。

店舗取得費用や設備費用、売上、仕入、従業員の数によっても事業を始めるための必要資金の金額が変わります。

そして必要となる資金が自己資金だけでは不足している場合は資金調達を検討する事が必要になります。

逆にこのような観点が不足していると、事業計画書の多くの問題点にあるような事業計画の書き方となってしまうため、事前の検討が必要であると言えます。

計画する事が多岐に渡りますので事前に事業開始のスケジュールに応じて作成し、事業開始後の成功確度を上げられるように事業計画書の作成を進めて行く事が重要となります。

当センターでは、創業融資における独立開業資金や起業資金の調達を目指す方に向けて、日本政策金融公庫などの融資を活用するための事業計画書作成をサポートしています。

事業計画書作成のプロとして、重要なポイントや効果的な作り方を踏まえたアドバイスを提供し、作成代行も承りますので、ぜひお気軽にお問い合わせください。

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当センター実績

当センターのサービスをご利用になられたクライアント様の実績の一例をご紹介しています。

業種	自己資金	融資額	目的
活魚料理店	250万	750万	創業融資
イタリア料理店	300万	600万	創業融資
すし屋	1000万	3300万	店舗移転
設計事務所	移転物件シュミレーション		オーナー説明資料
居酒屋	新規開業		両親・家族説明資料
飲食仕入	スタートアップ支援		プレゼン資料

当センターの料金・価格表

創業融資・事業計画書サービス	料金 (税別）
ご相談・打ち合わせ （全般的なご質問）	無料（1時間）
創業融資フルパック	145,000円 ※成功報酬なし
・事業計画書作成 ・事業計画書ブラッシュアップ作成	145,000円 200,000円
補助金向け事業計画書作成	100,000円～ ※成功報酬なし
事業の進捗管理・モニタリングサポート	100,000円/月～

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創業融資てづくり専門支援センター事務所

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また、飲食店の営業許可の場合は食品衛生法に基づき、保険所に許可の申請が必要です。

営業許可申請の手続きの代行もご対応させていただいています。