レストラン・洋食店 : 業種別のビジネスプランと起業ポイント

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レストラン・洋食店

レストラン・洋食店の事業計画作成代行と開業資金の創業融資を専門家がサポート

レストラン・洋食店の事業を始めるにあたり、開業資金事業資金が必要創業融資を検討している方向けには日本政策金融公庫や、銀行融資(信用保証協会)向け創業計画書事業計画書を作成する創業融資フルパックのサービスでサポートさせていただき、これから新規事業の立ち上げ出資向け事業計画書を作成されたい方向けには事業計画書の作成サービスで事業計画書作成代行実績豊富な専門家がサポートしています。

また、開業計画書を考える4つの視点や以下にレストラン・洋食店の事業計画書作成ポイントを紹介しています。

レストラン・洋食店の事業計画書作成のポイント

レストランは、西洋料理店、日本料理店、中華料理店といった専門性の高いレストランに限らずに一般食堂も分類されています。

市場の特性としては、ファミリーレストランは大手チェーンの店舗が圧倒的に多いという特徴があります。

ファミリーレストランは総合的なメニューと利便性を売物に大規模チェーンとして展開していく一方で西洋料理店はフランス、イタリア、アメリカといったような料理の特徴やメニュー、地域によって細分化された専門性を高めた個人店も多くあり、独自のストアコンセプトを売物にしています。

ファミリーをメインターゲットとした場合に、幅広い年齢層にあわせたメニュー構成、低価格、広い店内、広い駐車場を考察する必要があります。

その関係もあり大手が規模の経済を発揮しやすい業種とも言え、ここ最近の店舗規模も大型化している傾向もあります。

レストラン・洋食店のビジネスプランとしては、その中で個人店のなかにはブランド価値を持つ店舗も存在します。それが創業の動機になる事も多くあります

食材の仕入れ、調理、提供システムの工夫や従業員であるパート、アルバイトの効率的な配置と言ったコスト管理の工夫や、料理、コンセプト、シーンの演出等によるものも見受けられます。

またITの活用も見受けられます。

共同購入サイトの活用、SNSを活用した新たな新規集客など大手にはないフットワークの良さでの工夫が随所に見られます。

業界の課題としては、こういったIT活用が十分でないレストランは調達や受発注といった効率化とともに販売管理や顧客情報の管理といった販売増加機会を逃している事にもなり取り組みが必要と考えられています。

展望としては、今後ともファミリーを中心に安定した需要を創出することが予想されるため、経営の高度化への取り組みと西洋料理店では、メニュー、店舗の雰囲気という独自性に磨きをかけ、ファミリーレストランよりもハイレベルなサービスを提供することで特別な贅沢感を演出する事も可能となります。

またレストラン・洋食店の起業のポイントとしては、5年先を見た場合の事業のイメージがあるかどうかが一番重要になります。

そのイメージができるのであれば、コンセプト設計から提供する料理、サービス、付加価値を演出するプラン、店舗設計、内装、証明看板の活用、接客部分の装飾、机、椅子までも考察し、また厨房設備などに顧客に清潔感や快適性を訴求する工夫、吸引力あるイメージ訴求なども重要な要素になります。

そして最も重要な原価率のコントロール、売上目標の数値化、予算化などの数字面でのロジック構成も大変重要な要素になります。

当センターでは、事業計画書作成のポイントやアドバイスを踏まえて創業融資で独立開業資金や起業資金の資金調達や借り入れをするための事業計画書の作成の代行をサポートしています。

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当センター実績

当センターのサービスをご利用になられたクライアント様の実績の一例をご紹介しています。

業種 自己資金 融資額 目的
活魚料理店 250万 750万 創業融資
イタリア料理店 300万  600万  創業融資
すし屋 1000万 3300万 店舗移転
設計事務所 移転物件シュミレーション オーナー説明資料
居酒屋 新規開業 両親・家族説明資料
飲食仕入 スタートアップ支援 プレゼン資料
当センターの料金表
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 ご相談・打ち合わせ
(全般的なご質問)
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創業融資フルパック 着手金 50,000円+月支援17,000円
※成功報酬なし
 事業計画書作成
(作成代行)
80,000円
事業計画書チェックコンサルパック
(起業家・経営者様向け)
2,000円
(事業計画書書き方アドバイス面談1時間)
事業計画書チェックアドバイスパック
(社内ベンチャー企業担当者様向け)
15,000円
(手直し後チェック含めて2回)
面談コンサルパック
(面談のチェック、アドバイス)
15,000円
(2回の面談対策)
創業・起業コンサルティング
(創業のご相談)
17,000円 (30日)
事業の成功者が活用している「創業融資」

創業融資サポート

IT導入補助金を活用したレストラン・洋食店のホームページ制作

レストラン・洋食店の補助金を活用したホームページ制作

新規事業・多角化経営・事業転換・社内向け事業方針説明の事業計画書

レストラン・洋食店の事業計画書の作成代行

レストラン・洋食店の事業承継における株式譲渡や事業譲渡をサポート

レストラン・洋食店の事業承継サポート

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いつでもどこでも簡単にご相談に対応します。

「自己資金が少なくても融資はうけられる??」「業種経験が短くても融資はうけられる??」「どれくらいサポートしてくれる??」ど気になる事はLINEでも無料相談をご利用いただけます。

また、収支計画書の雛形・テンプレートをご希望の方は友だち登録からダウンロードが可能です。

LINEを使ってご質問やご相談をしていただく方法

会社設立や営業許可もサポート

レストラン・洋食店の会社設立・営業許認可の申請代行

株式会社等の法人設立は資本金の決定、定款(電子定款対応)作成、登記等が必要です。

創業融資申請・新規事業に合わせた会社の立ち上げの流れや手続きの代行まで当センターではワンストップでご対応しています。

また、飲食店の営業許可の場合は食品衛生法に基づき、保険所に許可の申請が必要です。

営業許可申請の手続きの代行もご対応させていただいています。

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