とんかつ屋 : 業種別のビジネスプランと起業ポイント

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とんかつ屋

とんかつ屋の事業計画作成代行と開業資金の創業融資を専門家がサポート

とんかつ屋の事業を始めるにあたり、店舗や設備などの開業資金事業資金が必要創業融資を検討している方向けには日本政策金融公庫や、銀行融資(信用保証協会)向け創業計画書事業計画書を作成する創業融資フルパックのサービスでサポートさせていただき、これから新規事業の立ち上げ出資向け事業計画書を作成されたい方向けには事業計画書の作成サービスで事業計画書作成代行実績豊富な専門家がサポートしています。

また、開業計画書を考える4つの視点や以下にとんかつ屋の事業計画書作成ポイントを紹介しています。

とんかつ屋の事業計画書作成のポイント

とんかつを扱う業種としては、「持ち帰り弁当」「ファミリーレストラン」「コンビニ弁当」など複数の業態が存在します。

主にとんかつ屋としては、「とんかつ」「串カツ」「串揚げ」といった単品ものが主となっている飲食店であります。

健康志向の高い消費者ニーズに対するサービスの提供、低価格化の取り組みが必要となります。

とんかつ屋は豚肉以外にもキャベツ、米、卵、パン粉、揚げ油など相場により価格変動がある反面、消費者の理解を得難い環境にもあるため、相場動向に合わせた妥当な価格での仕入れを行う事も必要となります。

とんかつ屋のビジネスプランとしては、消費者ニーズに合わせて、食材にこだわった独自の製法、味付け、構成などの商品開発が必要となります。

そして豚肉自体の鮮度を確保した仕入れ、調理も味への追及としては必須事項でもあります。

他にも豚肉の品質、銘柄、有機農法野菜、ブランド米へのこだわりなど販売対象先を明確にした商品提供、商品自体の独自性を売り物にするなども重要なポイントと言えます。

競合として、ファミリーレストラン、コンビニエンスストア、持ち帰り弁当も競合となり得るため、味での差別化、立地条件での差別化の対抗策も事業計画書の作成においても中心のポイントになりますので十分な戦略を練る事が必要になります。

起業のポイントとしては、ターゲット・立地に応じた価格設計も重要になります。

ターゲット、立地条件、来店客質、繁忙時間帯などにより柔軟に提供商品や価格を考察し決定する事が店舗を安定経営へと導く要素にもなります。

高回転志向型としてビジネス街や繁華街に立地し、昼食時間帯のランチメニューや定食メニューを低価格に設定し、回転を高めることに志向した店舗で、カウンター席を主体とした店舗レイアウトで設計する事が多くあります。

対して価格志向型であれば、健康志向、食の安全性などに着目し、特性のある素材を使用し比較的高い価格を設定したメニューを提供する形態の場合は、質の高さを売りに行い、落ち着いて味わってもらうために座敷中心の店舗レイアウトで設計する事になります。

その他には顧客層に対する商品構成、店舗設備、価格の設定、販売ターゲット層とのマッチング、素材の目利き、仕入れルートの確保、から店舗経営として、売上、回転率、人件費、その他経費のコントロールする計画も必要です。

また従業員へのマネジメント、接客レベル、対応なども重要な要素となります。

そして、事業の方向性が見えてくると、事業開始前に必要になる資金や事業開始後に必要になる資金なども事前に計画していきます。

計画する事が多岐に渡りますので事前に事業開始のスケジュールに応じて作成し、事業開始後の成功確度を上げられるように事業計画書の作成を進めて行く事が重要となります。

当センターでは上記のポイントを踏まえた上で、創業融資で独立開業資金や起業資金の資金調達や借り入れ、新規事業を始めていくための事業計画書の作成代行支援を行っています。

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当センター実績

当センターのサービスをご利用になられたクライアント様の実績の一例をご紹介しています。

業種 自己資金 融資額 目的
居酒屋 250万 750万 創業融資
イタリア料理店 300万  600万  創業融資
すし屋 1000万 3300万 店舗移転
設計事務所 移転物件シュミレーション オーナー説明資料
居酒屋 新規開業 両親・家族説明資料
飲食仕入 スタートアップ支援 プレゼン資料
当センターの料金表
創業融資サービス 料金 (税別)
 ご相談・打ち合わせ
(全般的なご質問)
無料(1時間)
創業融資フルパック 着手金 50,000円+月支援17,000円
※成功報酬なし
 事業計画書作成
(作成代行)
80,000円
事業計画書チェックコンサルパック
(起業家・経営者様向け)
2,000円
(事業計画書書き方アドバイス面談1時間)
事業計画書チェックアドバイスパック
(社内ベンチャー企業担当者様向け)
15,000円
(手直し後チェック含めて2回)
面談コンサルパック
(面談のチェック、アドバイス)
15,000円
(2回の面談対策)
創業・起業コンサルティング
(創業のご相談)
17,000円 (30日)
事業の成功者が活用している「創業融資」

創業融資サポート

IT導入補助金を活用したとんかつ屋のホームページ制作

とんかつ屋の補助金を活用したホームページ制作

新規事業・多角化経営・事業転換・社内向け事業方針説明の事業計画書

とんかつ屋の事業計画書の作成代行

とんかつ屋の事業承継における株式譲渡や事業譲渡をサポート

とんかつ屋の事業承継サポート

LINEでの無料相談を行っています

いつでもどこでも簡単にご相談に対応します。

「自己資金が少なくても融資はうけられる??」「業種経験が短くても融資はうけられる??」「どれくらいサポートしてくれる??」ど気になる事はLINEでも無料相談をご利用いただけます。

また、収支計画書の雛形・テンプレートをご希望の方は友だち登録からダウンロードが可能です。

LINEを使ってご質問やご相談をしていただく方法

会社設立や営業許可もサポート

とんかつ屋の会社設立・営業許認可の申請代行

株式会社等の法人設立は資本金の決定、定款(電子定款対応)作成、登記等が必要です。

創業融資申請・新規事業に合わせた会社の立ち上げの流れや手続きの代行まで当センターではワンストップでご対応しています。

また、飲食店の営業許可の場合は食品衛生法に基づき、保険所に許可の申請が必要です。

営業許可申請の手続きの代行もご対応させていただいています。

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