弁当持ち帰り・テイクアウト店の事業を始める・会社を立ち上げるにあたり、店舗取得費用や内装設備などの開業資金や事業資金が必要で、創業融資による資金調達を検討している方向けには日本政策金融公庫や、銀行融資(信用保証協会)向け創業計画書、事業計画書を作成代行する創業融資フルパックの融資支援サービス(成功報酬なしの基本料金のみ)でサポートさせていただき、これから新規事業の立ち上げや出資向け事業計画書を作成されたい方向けには、新規事業の事業計画書の作成代行として、事業計画書の作成サービス、経済産業省管轄の小規模事業者持続化補助金・IT導入補助金・ものづくり補助金の申請・採択を受けられたい方向けに補助金向け事業計画書の作成サービスで事業計画書の作成代行を実績豊富な専門家が支援しています。
事業計画書の書き方や創業計画書の作成ともなると難しいイメージがありますが、当センターでは、600以上の事業計画書のコンサルティング、金融機関の面談同席で培ってきたノウハウがあり、法人を経営している行政書士を始めとした専門家が対応し、金融機関から評価をいただいている創業計画書や事業計画書を支援させていただいているため、ご安心してご相談・ご依頼いただけます。
また、以下に弁当持ち帰り・テイクアウト店の事業計画書作成ポイントを紹介しています。
弁当持ち帰り店は、仕出し弁当形態との違いとして、不特定多数の消費者に対する店頭販売であり、ロットが小さく、材料加工は製造工場で行い、店内で揚げる、焼く、炒めるなどの最終調理を行うので消費者はできたての温かい弁当を買う事ができる事が特徴として挙げられます。
このような「中食」産業は学生や単身(独身)のサラリーマン、主婦、OL勤務者などが主に利用し、立地、価格帯、曜日によって利用者の層は異なります。
また、主な利用動機としては、利便性、手軽、つくりたての美味しさ、リーズナブルな価格、健康志向・無添加食品などの理由が挙げられます。
弁当持ち帰り・テイクアウトは、現在の時代背景より、今後も広がりがある分野として注目されています。
この中食産業は他分野からの参入もしやすく、スーパーやコンビニエンスストア、百官店の地下食品売り場の弁当や惣菜商品との激しい競合状況にもあります。
弁当持ち帰り店のビジネスプランとしては、展開する立地、店舗コンセプトとその競合(特にコンビニエンスストア)との差別化できる強み(セールスポイント)を構築する事が重要な位置づけとして捉えられています。
同業の弁当持ち帰り店も同じですが、他社の行っていないサービスの隙間をどれだけ補完し、強みとして訴求できるかが、新規客・固定客を掴むポイントになりそうです。
また、外食産業としてのハンバーガーやファーストフード店、ファミリーレストランも低価格のメニューが多く揃っているため、外食産業も競合状況とも言えます。
個別の取り組み事例では徹底したコストオペレーションによりメニューの品質向上を図っていたり、ランチの持ち帰りに特化してランチタイムだけの営業で取り組みを行っていたり、また地域の特性を生かした個性ある店舗作りを行っている事例なども挙げられます。
事業計画を作成する上では業界の課題やニーズを整理する事で起業の動機(創業動機)が明確になる事も多くあります。
その他の考察するポイントとしては、周辺のオフィスの勤務者や住民(学生、単身者)などを考察した立地条件、ターゲット顧客のニーズに合う商品と価格帯、季節限定や飽きのこない商品提供、営業時間帯などの店舗管理、パート・アルバイトの効率の良い時間帯の配置などから売上・原価・人件費・その他経費から資金繰りまでトータルに計画が必要となります。
弁当持ち帰り・テイクアウト店の起業や独立開業の場合は、創業動機を考察すると同時に、創業計画を作成する場合は考察すべきポイントを押さえて事業モデルを考えていきながら、資金繰り等が出来るように収支計画書の作成も進めていきます。
その後は、事業を開始する前と事業開始後に必要になる資金を検討し、そこから資金計画として開業資金を計画する事となります。
そして、その必要資金に対して、自己資金として準備できる資金では不足する場合、起業家の開業資金の資金調達パターンを検討し、日本政策金融公庫の融資や銀行の融資を中心とした借り入れを考えます。
計画する事が多岐に渡りますので事前に事業開始のスケジュールに応じて作成し、事業開始後の成功確度を上げられるように事業計画書の作成を進めて行く事が重要となります。
逆にこのような観点が不足していると、事業計画書の多くの問題点にあるような事業計画の書き方となってしまうため、事前の検討が必要であると言えます。
当センターでは、上記の事業計画書作成のポイントやアドバイスを踏まえて創業融資で独立開業資金や起業資金の資金調達や借り入れをするための事業計画書の作成の代行をサポートしています。
当センターのサービスをご利用になられたクライアント様の実績の一例をご紹介しています。
業種 | 自己資金 | 融資額 | 目的 |
居酒屋 | 250万 | 750万 | 創業融資 |
イタリア料理店 | 300万 | 600万 | 創業融資 |
すし屋 | 1000万 | 3300万 | 店舗移転 |
設計事務所 | 移転物件シュミレーション | オーナー説明資料 | |
居酒屋 | 新規開業 | 両親・家族説明資料 | |
飲食仕入 | スタートアップ支援 | プレゼン資料 |
創業融資・事業計画書サービス | 料金 (税別) |
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ご相談・打ち合わせ (全般的なご質問) |
無料(1時間) |
創業融資フルパック | 145,000円 ※成功報酬なし |
・事業計画書作成 ・事業計画書ブラッシュアップ作成 |
145,000円 200,000円 |
補助金向け事業計画書作成 | 100,000円~ ※成功報酬なし |
事業の進捗管理・モニタリングサポート | 100,000円/月~ |
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