健康食品・サプリメント : 業種別のビジネスプランと起業ポイント

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健康食品・サプリメント

健康食品・サプリメント業界の事業計画作成代行と開業資金の創業融資を専門家がサポート

健康食品業を開始するに当たり、開業資金・事業資金が必要、新規事業を始めたい、多角化経営、出資を受けたい起業家・経営者・担当者様向けに日本政策金融公庫・信用保証協会(銀行融資)の創業融資の創業計画書作成や、新規事業の事業計画書作成代行を事業計画書作成の専門家がサポートします。

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また。健康食品業界の事業計画書作成ポイントを紹介しています。

健康食品・サプリメント業界の事業計画書作成のポイント

まず最初に事業計画書の意味を考え、事業計画書を作成するにあたり、開業計画書を考える4つの視点を検討する事で事業計画書作成のポイントを少しずつ理解していく事が可能となります。

1.健康食品・サプリメント業界は

健康食品・サプリメント業界は、顧客に対して健康維持・体調不良の改善をサポートするための食品及びサプリメントを提供するため、安全性の高さ・商品を取り入れる事で得られる結果等、商品力がサービスの大きな価値となります。

健康食品・サプリメント業界は、添加物や保存料を使用していないオーガニックの食材などを日常に取り入れて病気を防ぎ健康を維持したい、身体に不調があり病気になる前に改善したい、美容のためにサプリメントで栄養を補給したい等、健康・美容意識の高い顧客に対して、紙媒体である地域へのちらし・ポスティングの広告活動やテレビショッピングなどのメディアを通じて広まってきました。

現在では、紙媒体やメディアだけではなく、SNSの普及、モデルや海外アーティストの食生活、食事と健康・美容維持の関係性の認知度が広まったことにより、業界としても継続して需要が高まっています。

店舗としては、路面店もしくはネットショップでの販売に加え、エステサロン・ジム・百貨店での健康イベント出展等、健康・美容意識の高い顧客の多い場所へ卸を行いサービスを提供している傾向も見受けられます。

2.健康食品・サプリメント業界の課題を考えていく

健康食品・サプリメント業界の課題としては、一度取り入れた商品にどれだけの価値を感じ継続利用してもらえるかの「リピーターの確保」が挙げられます。

健康食品・サプリメントは薬のようにすぐに効果を得られるものではなく、継続して利用していくことで徐々に改善されるものや、同じ商品でも個人差が大きく影響します。

モデルや海外セレブの紹介で一時的なヒットになったり、広告宣伝効果により認知度と期待値を上げることが出来ても、それを超える結果を得られなければ顧客満足を得ることはできません。

今後としては、いかに顧客満足を得て継続して商品を購入される仕組みを作れるかがポイントになると考えられます。

事業を展開するサービス内容にもよりますが、単価設定が一般的な食品と比べても高い傾向にありますので、大半は社会人の男性・女性、家族の健康を担う主婦層となります。

また口コミやSNSで商品の評判が広まりやすい事もあるため、商品の差別化や健康と栄養についての知識、美肌・ダイエット・健康維持等顧客の目的に合わせた商品の提案等の商品以外のサービス向上が課題としても挙げられます。

そういった課題を整理していくと、創業動機となる起業の動機につながる事が良くあります。

3.健康食品・サプリメント業界のお客様のニーズを考える

最初は路面店、ネットショップでの販売や、エステ・ジムなど健康・美容関係の企業と提携して商品の認知度を上げていく流れになります。

以前からある業態とはいえ、常に新しい商品が生まれたり、急に注目を浴びる商品が生まれたりと、トレンドに左右される事もありますので新しく生まれたニーズを的確にキャッチアップし、顧客の満足度を引き上げる事が重要となります。

また顧客によっては、無農薬・無添加の食品で安心感を得たい場合はもちろん、健康改善・美肌やダイエット等の「成果」を求めるニーズも大きく存在しています。

事業立ち上げの商圏や年齢層に応じて求めるニーズも様々ありますので、事業を展開する前に消費者ニーズをしっかりと考える事が必要となります。

4.健康食品・サプリメント業界の事業で深く考えてみるポイント

一通りの設備で開業できる事もあり、今後の新規参入数の増加から差別化も大事な要素となります。

また一定の成果を感じると健康・美容への意欲が薄れ継続購入する頻度も低下する傾向となりますので、新規集客を見据えた事業展開は重要なポイントとなります。

健康に関する知識の拡大により健康志向者数の増加、高齢化を迎えるにあたっても、今後も健康食品・サプリメント市場自体は継続して拡大が予想されますので、ターゲット層の選定、新規顧客層をどのように集客していくのかなどのマーケティング計画は抑えておきたいものです。

顧客の需要動向としては、しっかりとした顧客ニーズを掴み、サービスを提供する事が出来れば、継続的な顧客となります。

また健康・美容に関するニーズは年間を通して一定していますが、内容はシーズンによって様々に変化します。

夏を迎える前にはダイエット・シェイプアップニーズが強くなり、真夏には熱中症対策、冬にはインフルエンザなど感染症の予防ニーズが高まります。

そして今後は新たな健康方法や栄養学的知見も発表される事も想定され、更なるニーズの多様化も考えられます。そのように顧客ニーズをどのように掴んでいくのかが考察するポイントにもなります。

5.健康食品・サプリメント事業を軌道に乗せるためには

商品の安全性・質はもちろんのこと、継続して購入しやすい利便性が欠かせない要素になりますので、店舗の立地条件やネットショップへの誘導が重要になります。

また競合比較となった場合の対策としても、ネットショップだけではなく、WEBサイト・SNSの活用も考慮しておきたい点です。特にクローズ販売としても会員数の確保を実現出来る事で、定期購入や割引のメリットを打ち出す事が可能となり、リピート・継続的な購入も促進する事が可能となります。

その他にも事業のターゲット層と競合からの回避、店舗の内装・外装、設備等、自然食品をメインとしたナチュラル系か美容をメインとした高級感のある作りかなど店舗のコンセプトを表現した雰囲気作り、その他の健康器具や美容器具などの物販の考察、健康・美容に関する知識、販売の際のコミュニケーションスキルから売上、原価、その他経費まで含めた資金繰り計画を事前に作り込む必要があります。

健康食品・サプリメントは事業を始めやすいがゆえに事業計画があいまいであったりすると、後発に追い抜かれてしまい兼ねませんので継続した計画を考察する事も重要な要素となります。

6.健康食品・サプリメント業界でその他のポイント

事業計画では取り組み等だけではなく、資金面についても検討する事が重要です。

資金面では、事業を始めるまでに必要となる設備資金と、事業開始後に必要となる運転資金がどれくらい必要なのかを考えます。そして大枠が出来上がってくれば、資金計画としての開業資金を計画します。

また個人事業主では生活費の観点も漏れずに検討する事が重要です。

その他では、新規事業として展開する場合、イメージされている事業プランをアウトプットする事が必要となり、イメージのままであると、事業内容はある程度出来上がっていたとしても、詳細があいまいなままであると、実現できる事業も実現を逃してしまう可能性があります。

事業計画書は第三者に説明しても誰もが理解出来る事業計画書の作成が必要です。

そして、事業計画を構成する根拠が不足していると、融資や出資などを受けられない事業計画となってしまうと大変な機会損失となりえます。

またこのような根拠が不足している事は作成者自身ではなかなか気づかない事が多くあります。

計画する事が多岐に渡りますので事前に事業開始のスケジュールに応じて作成し、事業開始後の成功確度を上げられるように事業計画書の作成を進めて行く事が重要となります。

まとめ

1.健康食品・サプリメント業界傾向を考える。
2.健康食品・サプリメント業界の課題感を理解する。
3.お客様のニーズは常に考える。
4.新規集客とターゲットニーズを理解する事もポイントになる。
5.事業を軌道に乗せる事は重要。
6.事業計画内容の根拠を考える。

当センターでは、上記の事業計画書作成のポイントやアドバイスを踏まえて創業融資で独立開業資金や起業資金の資金調達や借り入れをするための事業計画書の作成の代行をサポートしています。

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