健康食品・サプリメント : 業種別のビジネスプランと起業ポイント

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健康食品・サプリメント

健康食品・サプリメント業界の事業計画作成代行と開業資金の創業融資を専門家がサポート

事業を開始するに当たり、開業資金・創業資金が必要事業資金を確保したい新規事業を始めたい多角化経営、事業転換したい起業家・経営者・担当者様向けに資金調達のアドバイスも含めた新規事業の事業計画書作成代行や、日本政策金融公庫・信用保証協会(銀行融資)からの借り入れとなる創業融資のフルサポートを創業融資の専門家が行います。

創業融資審査をクリアできるまでの事業計画書・創業計画書、面談対策、新規事業を立ち上げる事業計画書・企画書の作成代行を支援しています。

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また健康食品業界の事業計画書作成ポイントを紹介しています。

健康食品・サプリメント業界の事業計画書作成のポイント

まず最初に健康食品・サプリメント業界の事業計画書を作成するにあたり、開業計画書の4つの視点を踏まえて考える事が重要となります。資金面では、開業時に必要な資金の考え方から抑えておきます。

大枠の事業計画書作成に必要な事を理解して事業計画書のポイントを考えます。

事業計画書の意味

1.健康食品・サプリメント業界は

健康食品・サプリメント業界は、顧客に対して健康維持・体調不良の改善をサポートするための食品及びサプリメントを提供するため、安全性の高さ・商品を取り入れる事で得られる結果等、商品力がサービスの大きな価値となります。

健康食品・サプリメント業界は、添加物や保存料を使用していないオーガニックの食材などを日常に取り入れて病気を防ぎ健康を維持したい、身体に不調があり病気になる前に改善したい、美容のためにサプリメントで栄養を補給したい等、健康・美容意識の高い顧客に対して、紙媒体である地域へのちらし・ポスティングの広告活動やテレビショッピングなどのメディアを通じて広まってきました。

現在では、紙媒体やメディアだけではなく、SNSの普及、モデルや海外アーティストの食生活、食事と健康・美容維持の関係性の認知度が広まったことにより、業界としても継続して需要が高まっています。

店舗としては、路面店もしくはネットショップでの販売に加え、エステサロン・ジム・百貨店での健康イベント出展等、健康・美容意識の高い顧客の多い場所へ卸を行いサービスを提供している傾向も見受けられます。

2.健康食品・サプリメント業界の課題を考えていく

健康食品・サプリメント業界の課題としては、一度取り入れた商品にどれだけの価値を感じ継続利用してもらえるかの「リピーターの確保」が挙げられます。

健康食品・サプリメントは薬のようにすぐに効果を得られるものではなく、継続して利用していくことで徐々に改善されるものや、同じ商品でも個人差が大きく影響します。

モデルや海外セレブの紹介で一時的なヒットになったり、広告宣伝効果により認知度と期待値を上げることが出来ても、それを超える結果を得られなければ顧客満足を得ることはできません。

今後としては、いかに顧客満足を得て継続して商品を購入される仕組みを作れるかがポイントになると考えられます。

事業を展開するサービス内容にもよりますが、単価設定が一般的な食品と比べても高い傾向にありますので、大半は社会人の男性・女性、家族の健康を担う主婦層となります。

また口コミやSNSで商品の評判が広まりやすい事もあるため、商品の差別化や健康と栄養についての知識、美肌・ダイエット・健康維持等顧客の目的に合わせた商品の提案等の商品以外のサービス向上が課題としても挙げられます。

そういった課題を整理していくと、創業動機となる起業の動機につながる事が良くあります。

3.健康食品・サプリメント業界のお客様のニーズを考える

最初は路面店、ネットショップでの販売や、エステ・ジムなど健康・美容関係の企業と提携して商品の認知度を上げていく流れになります。

以前からある業態とはいえ、常に新しい商品が生まれたり、急に注目を浴びる商品が生まれたりと、トレンドに左右される事もありますので新しく生まれたニーズを的確にキャッチアップし、顧客の満足度を引き上げる事が重要となります。

また顧客によっては、無農薬・無添加の食品で安心感を得たい場合はもちろん、健康改善・美肌やダイエット等の「成果」を求めるニーズも大きく存在しています。

事業立ち上げの商圏や年齢層に応じて求めるニーズも様々ありますので、事業を展開する前に消費者ニーズをしっかりと考える事が必要となります。

4.健康食品・サプリメント業界の事業で深く考えてみるポイント

一通りの設備で開業できる事もあり、今後の新規参入数の増加から差別化も大事な要素となります。

また一定の成果を感じると健康・美容への意欲が薄れ継続購入する頻度も低下する傾向となりますので、新規集客を見据えた事業展開は重要なポイントとなります。

健康に関する知識の拡大により健康志向者数の増加、高齢化を迎えるにあたっても、今後も健康食品・サプリメント市場自体は継続して拡大が予想されますので、ターゲット層の選定、新規顧客層をどのように集客していくのかなどのマーケティング計画は抑えておきたいものです。

顧客の需要動向としては、しっかりとした顧客ニーズを掴み、サービスを提供する事が出来れば、継続的な顧客となります。

また健康・美容に関するニーズは年間を通して一定していますが、内容はシーズンによって様々に変化します。

夏を迎える前にはダイエット・シェイプアップニーズが強くなり、真夏には熱中症対策、冬にはインフルエンザなど感染症の予防ニーズが高まります。

そして今後は新たな健康方法や栄養学的知見も発表される事も想定され、更なるニーズの多様化も考えられます。そのように顧客ニーズをどのように掴んでいくのかが考察するポイントにもなります。

5.健康食品・サプリメント事業を軌道に乗せるためには

商品の安全性・質はもちろんのこと、継続して購入しやすい利便性が欠かせない要素になりますので、店舗の立地条件やネットショップへの誘導が重要になります。

また競合比較となった場合の対策としても、ネットショップだけではなく、WEBサイト・SNSの活用も考慮しておきたい点です。特にクローズ販売としても会員数の確保を実現出来る事で、定期購入や割引のメリットを打ち出す事が可能となり、リピート・継続的な購入も促進する事が可能となります。

その他にも事業のターゲット層と競合からの回避、店舗の内装・外装、設備等、自然食品をメインとしたナチュラル系か美容をメインとした高級感のある作りかなど店舗のコンセプトを表現した雰囲気作り、その他の健康器具や美容器具などの物販の考察、健康・美容に関する知識、販売の際のコミュニケーションスキルから売上、原価、その他経費まで含めた資金繰り計画を事前に作り込む必要があります。

健康食品・サプリメントは事業を始めやすいがゆえに事業計画があいまいであったりすると、後発に追い抜かれてしまい兼ねませんので継続した計画を考察する事も重要な要素となります。

6.健康食品・サプリメント業界でその他のポイント

健康食品・サプリメント業界の起業や独立開業の場合は、開業動機・創業動機を考察する事、創業計画の作成の中ではポイントを押さえて事業モデルを構築する事や、初期の設備資金をする投資資金と、開業準備の必要経費を含めた費用を考えて、その後の運転資金では、売上計画、粗利、人件費比率の割合、営業利益がどれくらい残るのかを考えます。そして大枠が出来上がれば、資金計画としての開業資金を計画して作成します。また個人事業主では生活費の観点も計画します。

そして必要となる資金が自己資金だけでは不足している場合は開業資金の資金調達を考えます。

また新規事業として始めるには、イメージされている事業プランをアウトプットする事が必要です。

イメージのままであると、事業内容はある程度固まっていても、実際に事業を展開できるまでの詳細があいまいな事業計画書の作成となってしまいます。

事業計画書は第三者に説明しても誰もが理解出来る事業計画書の作成が必要です。

また事業計画書では取り組みなどの文章記載が中心となる「定性面」と、売上計画・資金計画の数字が中心となる「定量面」で構成します。

ただこの定性面の根拠不足や定量面の根拠不足である事業計画書の多くの問題点があると、融資や出資などを受けられない事業計画となってしまう事が多くあります。
このような根拠が不足している点を作成者自身ではなかなか気づかない事が多くあります。

計画する事が多岐に渡りますので事前に事業開始のスケジュールに応じて作成し、事業開始後の成功確度を上げられるように事業計画書の作成を進めて行く事が重要となります。

まとめ

1.健康食品・サプリメント業界傾向を考える。
2.健康食品・サプリメント業界の課題感を理解する。
3.お客様のニーズは常に考える。
4.新規集客とターゲットニーズを理解する事もポイントになる。
5.事業を軌道に乗せる事は重要。
6.事業計画内容の根拠を考える。

当センターでは、上記の事業計画書作成のポイントやアドバイスを踏まえて創業融資で独立開業資金や起業資金の資金調達や借り入れをするための事業計画書の作成の代行をサポートしています。

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化粧品 事業計画書作成 補助金
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サプリメント 国内出資者向け プレゼン資料
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