健康食品・サプリメント : 業種別のビジネスプランと起業ポイント

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健康食品・サプリメント

健康食品・サプリメント業界の事業計画作成代行と開業資金の創業融資を専門家がサポート

健康食品の事業を始めるにあたり、店舗取得や内装設備などの開業資金事業資金が必要創業融資を検討している方向けには日本政策金融公庫や、銀行融資(信用保証協会)向け創業計画書事業計画書を作成する創業融資フルパックのサービスでサポートさせていただき、これから新規事業の立ち上げ出資向け事業計画書を作成されたい方向けには事業計画書の作成サービスで事業計画書作成代行実績豊富な専門家がサポートしています。

また。健康食品業界の事業計画書作成ポイントを紹介しています。

1.健康食品・サプリメント業界は

健康食品・サプリメント業界は、顧客に対して健康維持・体調不良の改善をサポートするための食品及びサプリメントを提供するため、安全性の高さ・商品を取り入れる事で得られる結果等、商品力がサービスの大きな価値となります。

業界動向としては、添加物や保存料を使用していないオーガニックの食材などを日常に取り入れて病気を防ぎ健康を維持したい、身体に不調があり病気になる前に改善したい、美容のためにサプリメントで栄養を補給したい等、健康・美容意識の高い顧客に対して、紙媒体である地域へのちらし・ポスティングの広告活動やテレビショッピングなどのメディアを通じて広まってきました。

現在では、紙媒体やメディアだけではなく、SNSの普及、モデルや海外アーティストの食生活、食事と健康・美容維持の関係性の認知度が広まったことにより、業界としても継続して需要が高まっています。

また、店舗としては、路面店もしくはネットショップでの販売に加え、エステサロン・ジム・百貨店での健康イベント出展等、健康・美容意識の高い顧客の多い場所へ卸を行いサービスを提供している傾向も見受けられます。

2.健康食品・サプリメント業界の課題を考えていく

健康食品・サプリメント業界の課題としては、一度取り入れた商品にどれだけの価値を感じ継続利用してもらえるかの「リピーターの確保」が挙げられます。

健康食品・サプリメントは薬のようにすぐに効果を得られるものではなく、継続して利用していくことで徐々に改善されるものや、同じ商品でも個人差が大きく影響します。

モデルや海外セレブの紹介で一時的なヒットになったり、広告宣伝効果により認知度と期待値を上げることが出来ても、それを超える結果を得られなければ顧客満足を得ることはできません。

今後としては、顧客満足を得て継続して商品を購入してもらえるリピート作りの仕組みを構築できるかがポイントになると考えられます。

事業を展開するサービス内容にもよりますが、単価設定が一般的な食品と比べても高い傾向にありますので、大半は社会人の男性・女性、家族の健康を担う主婦層となります。

また、口コミやSNSで商品の評判が広まりやすい事もあるため、商品の差別化や健康と栄養についての知識、美肌・ダイエット・健康維持等顧客の目的に合わせた商品の提案等の商品以外のサービス向上が課題としても挙げられます。

そういった課題を整理していくと、創業動機となる起業の動機につながる事が良くあります。

3.健康食品・サプリメント業界のお客様のニーズを考える

最初は路面店、ネットショップでの販売や、エステ・ジムなど健康・美容関係の企業と提携して商品の認知度を上げていく流れになります。

以前からある業態とはいえ、常に新しい商品が生まれたり、急に注目を浴びる商品が生まれたりと、トレンドに左右される事もありますので新しく生まれたニーズを的確にキャッチアップし、顧客の満足度を引き上げる事が重要となります。

また顧客によっては、無農薬・無添加の食品で安心感を得たい場合はもちろん、健康改善・美肌やダイエット等の「成果」を求めるニーズも大きく存在しています。

事業立ち上げの商圏や年齢層に応じて求めるニーズも多種多様となるため、事業を展開する前にお客様ニーズを考える事が重要であると言えます。

4.健康食品・サプリメント業界の事業で深く考えてみるポイント

一通りの設備で起業できる事もあり、今後の新規参入数の増加から差別化も大事な要素となります。

また、一定の成果を感じると健康・美容への意欲が薄れ継続購入する頻度も低下する傾向となりますので、新規集客を見据えた事業展開は重要なポイントとなります。

健康に関する知識の拡大により健康志向者数の増加、高齢化を迎えるにあたっても、今後も健康食品・サプリメント市場自体は継続して拡大が予想されますので、ターゲット層の選定、新規顧客層をどのように集客していくのかなどのマーケティング計画は抑えておきたいものです。

その他では、健康・美容に関するニーズは年間を通して一定していているものの、夏を迎える前にはダイエット・シェイプアップニーズが強くなり、真夏には熱中症対策、冬にはインフルエンザなど感染症の予防ニーズが高まります。

そして今後は新たな健康方法や栄養学的知見も発表される事も想定され、更なるニーズの多様化も考えられます。そのように顧客ニーズをどのように掴んでいくのかが考察し、また競合と差別化できる強み(セールスポイント)を構築する事が重要となります。

5.健康食品・サプリメント事業を軌道に乗せるためには

商品の安全性・質はもちろんのこと、継続して購入しやすいシステム・利便性が欠かせない要素になりますので、店舗の立地条件やネットショップへの誘導が重要になります。

そして、競合比較となった場合の対策としても、ネットショップだけではなく、WEBサイト・SNSの活用も考慮しておきたい点です。

特にクローズ販売としても会員数の確保を実現出来る事で、定期購入や割引のメリットを打ち出す事が可能となり、リピート・継続的な購入も促進する事が可能となります。

その他にも事業のターゲット層と競合からの回避、店舗の内装・外装、設備等、自然食品をメインとしたナチュラル系か美容をメインとした高級感のある作りかなど店舗のコンセプトを表現した雰囲気作り、その他の健康器具や美容器具などの物販の考察、健康・美容に関する知識、販売の際のコミュニケーションスキルから売上、原価、その他経費まで含めた資金繰り計画を事前に作り込む必要があります。

健康食品・サプリメントは新規参入も多くある業界であり、後発企業に追い抜かれてしまい兼ねませんので継続した計画を考察する事も重要な要素となります。

このような観点が不足すると、事業計画書の多くの問題点にあるような事業計画となってしまうため、事前の検討が必要であると言えます。

6.健康食品・サプリメント業界でその他のポイント

事業を始めるにあたり、なぜこの事業を始めたいと思ったのか、そして、どのように事業を展開していきたいと考えたのかという起業の動機(創業動機)を明確にしつつ、事業計画では取り組み等だけではなく、資金面についても検討する事が重要です。

資金面では、主に事業を始めるまでに必要となる設備資金と、事業開始後に必要となる運転資金がどれくらい必要なのかを考えて収支計画書を作成します。

その大枠が出来上がれば、そこから資金計画として開業資金を計画する事となります。

また。個人事業主では生活費の観点も漏れずに十分に検討する事が重要です。

そして、必要な開業資金に対して自己資金が不足する場合は、資金調達を検討する事となり、日本政策金融公庫の融資や銀行の融資を中心とした借り入れを検討する事となります。

計画する事が多岐に渡りますので事前に事業開始のスケジュールに応じて作成し、事業開始後の成功確度を上げられるように事業計画書の作成を進めて行く事が重要となります。

まとめ

1.健康食品・サプリメント業界傾向を考える。
2.健康食品・サプリメント業界の課題感を理解する。
3.お客様ニーズを把握して取り組みを検討する。
4.新規の集客方法とターゲットニーズを把握する。
5.事業が軌道に乗るまでの取り組みを検討する。
6.その他必要なポイントも十分に検討する。

当センターでは、上記の事業計画書作成のポイントを踏まえた上でのアドバイス・ブラッシュアップにも対応し、創業融資の創業計画書や事業計画書の作成をサポートしています。

その他では、新規事業の事業計画書の作成代行にも対応しています。

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