料理教室 : 業種別のビジネスプランと起業ポイント

ホーム > 業種別のビジネスプランと起業ポイント > 料理教室

料理教室

料理教室の事業計画作成代行と開業資金の創業融資を専門家がサポート

料理教室の事業を始めるにあたり、教室の物件取得や内装設備などの開業資金事業資金が必要創業融資を検討している方向けには日本政策金融公庫や、銀行融資(信用保証協会)向け創業計画書事業計画書を作成する創業融資フルパックのサービスでサポートさせていただき、これから新規事業の立ち上げ出資向け事業計画書を作成されたい方向けには事業計画書の作成サービスで事業計画書作成代行実績豊富な専門家がサポートしています。

また、開業計画書を考える4つの視点や以下に料理教室の事業計画書作成ポイントを紹介しています。

料理教室の事業計画書作成のポイント

大枠の事業計画書作成に必要な事を理解して事業計画書のポイントを考えます。

1.料理教室業界の動向

料理教室は、以前によりあるビジネスモデルであり、結婚前に料理の基本的知識・技術を身につけたい女性や、料理のバリエーションを増やしたい主婦など相手にした料理指導を実施する業態として知られていました。

そんな時代背景の中で、料理が趣味として広がったこともあり、男性向けの料理教室やスペイン料理やインド料理など他国料理の教室などが増え、業界としても非常に需要が高まっています。

教室としては、一元客の生徒が突然やってくるというよりも、インターネット、SNS、口コミ、紹介等を通じて「探してくる」顧客が多いため、路面店というよりも通勤の利便性が高い駅近のビルの一角でサービスを提供している傾向が見受けられます。

2.料理教室の課題を把握する

料理教室の課題としては、すでに大手企業が市場を独占しており、その中での認知度拡大の難しさが挙げられます。

これまで有名レストランでのシェフとしての勤務経験があるなど、個人としての認知度が高い場合を除き、料理教室=大手教室というったイメージが消費者の中に確立されているため、その中で認知度を拡大していくことは重要な課題となります。

今後としてはいかに顧客となる生徒を継続して利用される仕組みを作れるかがポイントになると考えられます。

事業を展開する場所にもよりますが、料理を習うことの重要度が大人の方が高い傾向にありますので、大半は社会人の男性・女性や主婦となります。

また口コミで教室の評判が広まりやすい事もあるため、レッスンメニューの差別化や食材の知識・料理のスキルアップ、コミュニケーションスキル向上が課題としても挙げられます。

3.料理教室のお客様のニーズを見ていく

料理教室は、講師が顧客となる生徒に対して1対1または、複数人に対して指導する形式をとるため、講師自身の料理の技術や知識、指導方法やこれまでの経験など個人の要素がサービスの価値となります。

最初は友人、知り合いなどがお客さんになって口コミで集客していくパターンや、体験レッスンを通して集客を実践していく流れになります。

以前からある業態とはいえ、急速に様々なジャンルが増えている事もありますので新しく生まれたニーズを的確にキャッチアップし、顧客の満足度を引き上げる事が重要となります。

また顧客によっては、本格的な料理メニューのバリエーションを増やしたい場合はもちろん、料理の「基礎」を求める消費者ニーズも大きく存在しています。

教室が商圏とする場所や、集客するターゲットの年齢層や属性に応じて、ニーズも多種多様あるため、事業を展開する前にどのようなニーズがあるのかを探る事が重要となります。

4.料理教室の事業で考慮するポイント

知識と技術があれば、主婦が自宅で開業できる程手軽に開業できることもあり、今後の新規参入の増加から差別化も大事な要素となります。

また一定の成果を感じ、必要な技術を身に着けた顧客・生徒は教室に通う頻度も低下する傾向となりますので、新規集客を見据えた事業展開は重要な要素となります。

料理教室市場自体は今後も拡大が予想されますので、ターゲット層の選定、新規顧客層をどのように集客していくのかなどのマーケティング計画は抑えておきたいものです。

特に提供するサービス、コンテンツが受け入れられるものであれば、継続利用が見込めるため、その仕組みも考えていきたいものです。

繁忙期と言え4月や9月10月に新しい習い事を始めたい社会人のニーズが強くなります。主婦向けの場合、子どもが長期休みに入る8月や12月から1月にかけて足が遠のく傾向も考えられます。

また今後は新たな新しい国籍の料理方法の流行や栄養学的知見も発表される事も想定され、更なるニーズの多様化も考えられますので、提供サービス設計のヒントにしていく事も重要であると言えます。

5.料理教室事業を軌道に乗せるための取り組み

教室の利便性が欠かせない要素になりますので立地条件を考慮する事が重要になります。とはいえ、絶対に駅近である必要はありません。生徒が通いやすい場所を検討する事が重要なポイントになります。

また競合比較となった場合、WEBサイト・SNSの活用により情報を発信していく事も考慮しておきたい点です。

その他にも他教室との差別化、自教室の特徴やセールスポイント、内装・外装、設備等、教室コンセプト、調理器具などの物販の考察、レッスンスキル、コミュニケーションスキルの活用など取り組み内容を整理、検討する事も事業を軌道に乗せる事につながります。

単純に「生徒・会員を集めれば良い」とはせずに、事業の構成要素を事前に計画する事が必要となります。

6.料理教室でその他で考えるポイント

料理教室の起業や独立開業の場合は、大枠の事業のプランとして事業計画を作成しておく事、そして、初期の設備資金として必要となる先行投資分の費用や、事業開始後に必要となる運転資金がどれくらい必要になるのかを考えて、開業資金を計画します。

そして、概算の必要な資金が見えてくれば、資金計画としての開業資金を計画し、個人事業主の場合では生活費も忘れずに考えます。

その必要資金に対して自己資金で不足するのであれば、開業資金の資金調達を検討する事となり、創業・開業時に借り入れがしやすい融資を検討する事となります。

計画する事が多岐に渡りますので事前に事業開始のスケジュールに応じて作成し、事業開始後の成功確度を上げられるように事業計画書の作成を進めて行く事が重要となります。

まとめ

1.料理教室業界の動向・傾向を調べる。
2.料理教室業界の課題を明確にしていく。
3.ターゲットと生徒のニーズを整理する。
4.新規集客が実現できるようにあらゆる取り組みを検討する。
5.事業を軌道に乗せるための取り組みも忘れない。
6.事業計画のその他の根拠も可能な限り明確にしておく。

当センターでは上記のポイントを踏まえた上で、創業融資で独立開業資金や起業資金の資金調達や借り入れ、新規事業を始めていくための事業計画書の作成代行支援を行っています。

よく読まれているおすすめのまとめ記事

① 起業する前に知っておきたい21の知識
② 新規事業を成功へと導く立ち上げ時に検討すべき8つの思考
③ 資金調達を計画する時に知っておきたい考え方
④ 事業計画作成において把握しておきたい必要ポイント
⑤ 業界別の創業融資や事業計画書作成のサポート

当センター実績

当センターのサービスをご利用になられたクライアント様の実績の一例をご紹介しています。

業種 自己資金 融資額 目的
料理教室 200万 400万 創業融資
料理教室 100万  300万  創業融資
料理教室 新規事業立上げ 金融機関説明資料
教室 社内新規事業コンテスト プレゼン資料・採用
当センターの料金表
創業融資サービス 料金 (税別)
 ご相談・打ち合わせ
(全般的なご質問)
無料(1時間)
創業融資フルパック 着手金 50,000円+月支援17,000円
※成功報酬なし
 事業計画書作成
(作成代行)
80,000円
事業計画書チェックコンサルパック
(起業家・経営者様向け)
2,000円
(事業計画書書き方アドバイス面談1時間)
事業計画書チェックアドバイスパック
(社内ベンチャー企業担当者様向け)
15,000円
(手直し後チェック含めて2回)
面談コンサルパック
(面談のチェック、アドバイス)
15,000円
(2回の面談対策)
創業・起業コンサルティング
(創業のご相談)
17,000円 (30日)
事業の成功者が活用している「創業融資」

創業融資サポート

IT導入補助金を活用した料理教室のホームページ制作

IT導入補助金を活用した料理教室のホームページ制作

新規事業・多角化経営・事業転換・社内向け事業方針説明の事業計画書

料理教室の事業計画書の作成代行

LINEでの無料相談を行っています

いつでもどこでも簡単にご質問・ご相談ができます!

「融資を受けるには保証人が必要??」「自己資金はどれくらい必要??」「いくらぐらいの融資が受けられる??」ど気になる事はLINEの無料相談をご利用下さい。

また、収支計画書の雛形・テンプレートをご希望の方は友だち登録からダウンロードが可能です。

LINEを使ってご質問やご相談をしていただく方法

会社設立もサポート

料理教室の会社設立・営業許認可の申請代行

このエントリーをはてなブックマークに追加

0120-3981-52

偉大なる事業の現実化を、事業拡大に効率を。

起業家・経営者のためのレポート通信

起業家・経営者のためのレポート通信 当センター 代表 清田卓也が中小企業経営者向け新聞「日刊ケイザイ」に掲載されました。 拡大して見る
お問い合わせはこちら

東京本社
〒105-0004
東京都港区新橋2-11-10
HULIC&New SHINBASHI 713

大阪支社
〒541-0046
大阪府大阪市中央区平野町3-2-8
淀屋橋MIビル3階

TEL / 0120-3981-52
FAX / 03-4333-7567
営業時間 月~土 9:00~20:00
メール問い合わせ 24時間対応

創業融資てづくり専門支援センターの事務所概要 ABOUT OFFICE
清田卓也

創業融資てづくり専門支援センター長の行政書士清田卓也でございます。 当センターは親切、丁寧、誠実さをモットーに運営しております。 事業計画書の作り方から創業融資まで、起業家・経営者様のほんのちょっとした疑問にもご対応させていただいております。 お気軽にご連絡下さい。

挨拶を音声で聞く