飲食店業界のビジネスプランと起業ポイント

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飲食店業界のビジネスプランと起業ポイント

飲食店業界の業種別ビジネスプランと起業ポイント

飲食店

ラーメン屋

焼肉屋

カレー専門店

鉄板焼き店

お好み焼き・やきそば店

カフェレストラン

コールドプレスジュース・スムージー

日本料理・懐石料理

居酒屋店

コーヒー屋・喫茶店

ぎょうざ専門店

イタリア料理店

ビヤホール

大衆酒場

立ち食いそば・うどん店

バイキング、ビュッフェ

スポーツバー

シガーバー

ダイニングバー

ワインバー

屋形船

立ち飲み酒店

弁当持ち帰り(テイクアウト)店

仕出し弁当業

たこ焼きチェーン

オーベルジュ

フルーツパーラー

ハンバーガーショップ・パンケーキ

料亭・割烹料理店

天ぷら・天丼店

アジア・エスニック料理

創作料理店

和風ファーストフード

やきとり・串焼き店

しゃぶしゃぶ・すき焼き料理店

かに料理店

回転すし店

すし屋

韓国料理店

中華料理店

パスタ専門店

シーフード・海鮮レストラン

●  フランス料理店

●  とんかつ屋

●  うなぎ専門店

●  魚料理・活魚料理店

●  外食フランチャイズチェーン

●  レストラン・洋食店

飲食店業界は通常は店舗を構える事になるため設備投資が大きくなる傾向にあり、また店舗オープン後の集客、常連客化・リピート客を増加させるための取り組みを実施できる事が事業の安定につながります。
また地域やターゲットに応じてメニュー、接客スタイル等も柔軟に対応する事が求められる事からも、どの地域・商圏で店舗をオープンさせるのか、またどのような方針で展開するのかを考察する事が重要となります。

提供するメニューやサービスも大前提ではありますが、特徴・強みをどれだけ、お客様に理解していただくか、伝える事が出来るかを念頭に置き、常連客・リピート客と新規集客をバランス良く取り組む事が必要になる傾向にあります。

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